发布日期：2021/10/27 18:32:37 访问次数：883
核心提示 山东抢抓国家实施“优质粮食工程”政策机遇，全力打造“齐鲁粮油”金字招牌，推动粮食产业高质量发展。2020年，山东粮油工业总产值达到4636亿元。2021年，中国品牌建设促进会发布中国品牌价值评价榜单，“齐鲁粮油”品牌价值位居全国“产业集聚区区域品牌”首位。
只要留心观察，我们会发现中国本土品牌正迎来全面爆发，全球性品牌都在不断涌现。
最明显的一个例子，当属山东省抢抢抓国家实施优质粮食工程政策机遇，通过搭建品牌体系、构建产品体系、塑造品牌形象、培育山东粮油产业“数字经济”等措施，历时3年打造而成的“齐鲁粮油”区域公共品牌，在品牌建设领域取得了丰硕的成果。
据悉，2020年山东粮油工业总产值达到4636亿元，在中国品牌建设促进会发布的《2021年中国品牌价值评价榜单》，“齐鲁粮油”品牌价值居“产业集聚区区域品牌”第一位。
“高起点谋划，搭建‘齐鲁粮油’品牌体系。”9月13日，山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华在接受粮油市场报记者采访时表示，习近平总书记指出“粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好”“农业大省的责任首先是维护国家粮食安全”。山东作为粮食生产、流通和加工转化大省，始终牢记总书记嘱托，抢抓国家实施“优质粮食工程”政策机遇，全力打造“齐鲁粮油”金字招牌，推动粮食产业高质量发展。
据王伟华介绍，2018年以来，按照省委、省政府品牌强农、质量兴农的总体部署，山东省局联合省财政厅制定印发了《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》，财政持续支持投入资金1.6亿元，全力打造“齐鲁粮油”公共品牌。
加强顶层设计。将“齐鲁粮油”品牌建设融入“优质粮食工程”三年实施方案，委托专业化战略咨询策划公司，科学规划品牌建设路径。2019年，打造“齐鲁粮油”公共品牌写入省委1号文件，2020～2021年，连续两年列入省政府工作报告和省委常委会工作要点，并作为粮食安全责任制考核的一项重要内容，为“齐鲁粮油”品牌建设注入强大动力。
搭建品牌架构。确立了“1个公共品牌+N个地域特色产品+N个产业经营主体”的建设模式，搭建省、市县、企业三级品牌金字塔架构。省级合力打造“齐鲁粮油”公共品牌，确定品牌slogan（形象口号）为“道不尽齐鲁粮油好”。支持地方打造区域特色粮油品牌，目前滨州“粮油金三角”、临沂“沂蒙花生油”、德州“五星德粮”、威海“胶东花饽饽”4个区域品牌已正式对外发布。
强化组织保障。成立品牌建设领导小组，调动全行业力量，统筹推进粮油品牌建设工作。组建山东粮油产业联盟，首批吸纳34家“中国好粮油”示范企业，凝聚粮油企业和企业家力量。成立全国粮食行业首个品牌研究院和首个公共品牌产研孵化中心，借助智库专家力量，增强企业品牌意识。
亚洲本土大型管理咨询机构和君集团高级合伙人、国际注册管理咨询师、品牌营销和产业整合专家贾晓轩说，“做产品是做现在，做品牌是做未来，打造‘齐鲁粮油’区域公共品牌绝对是山东省领导高屋建瓴的认知。”
记者注意到，山东在打造“齐鲁粮油”品牌建设中，注重全方位、多维度优化升级，着力构建“齐鲁粮油”产品体系。
提高粮油优质品率。发挥粮食流通对生产和消费的引导作用，鼓励和支持粮油加工龙头企业向上延伸产业链条，发展粮食订单收购和种植基地，促进优粮优产、优粮优价。近几年新发展优质粮食种植620万亩，收购优质粮食数量560万吨，年均带动农户增收30亿元。临沂莒南以粮油骨干企业为龙头，全县实现花生订单种植农户达60%，花生良种覆盖率达98%。滨州中裕食品对订单种植小麦统一加价10%收购，每年带动30万农户增收3亿元。
提升企业产品品牌。围绕绿色优质粮油生产经营，以品牌为纽带，支持将生产、加工、销售各环节要素紧密连接，促进粮食一二三产融合，打造特色突出、特性鲜明的优质粮油品牌和产品形象。鼓励企业创新与丰富产品种类、质量和标准，挖掘功能食品、保健食品潜力，提高产品档次和附加值，实现产品升级。积极引导粮油加工企业由做产品向做品牌转变，全省粮油企业共获得省级以上品牌荣誉近300个。
促进粮油产业升级。品质是根本,技术是关键。突出科技创新，会同省发展改革委等5部门印发《关于大力推进科技兴粮和人才兴粮的实施意见》，建立首家国家粮食产业科技创新（滨州）联盟，小麦、玉米、大豆、高油酸花生四大国家级技术创新中心落户山东，为企业科技研发创新提供了“国字号”平台。目前，全省粮油加工行业拥有省级以上科技创新平台85个，年研发投入近20亿元，遥遥领先的加工技术，保证了高品质粮油产品的持续稳定产出。
技术创新，打造品牌基本盘。“齐鲁粮油”区域公共品牌旗下有一家70多年的花生油企业——金胜粮油，已默默做到国内花生油生产销量前茅的位置。
这背后是消费者用消费行为投票，其独创的国家专利——七星初榨工艺法，极大提升了花生油的品质，也带动了整个行业的升级，更为消费者带来高品质的享受。目前，金胜已经成为全国几十个知名品牌的供应商，其系列产品销售网络遍布全国，产品还出口欧美、日韩、中东、东南亚等五十多个国家和地区。
以上只是齐鲁粮油技术创新中的冰山一角。为打造“齐鲁粮油”区域公共品牌，山东省三年累计投入80多亿元，深入推动实施“优质粮食工程”，壮大山东粮食产业经营主体，推动企业技术升级改造。山东省24家企业37个产品获得“中国好粮油”产品称号，居全国第一位。目前全省主食品年产量达90万吨。全省涉粮企业共获得国家级及省级品牌荣誉近300个。产品种类丰富，并可根据客户要求实现“高端订制”，满足不同地域、不同食品的生产需求。
几年来，山东全省粮食行业共同努力，着力塑造品牌形象，让“道不尽齐鲁粮油好”广为人知。
标准引领是基础。发布实施《山东馒头用小麦粉》、《山东小磨香油》、《山东浓香花生油》等7项团体标准，正在组织制定《胶东花饽饽》、《山东玉米油》等团体标准，用标准统一质量。印发《“齐鲁粮油”暨省级好粮油产品遴选管理办法》，明确遴选实施主体和产品遴选标准，首批遴选“齐鲁粮油”产品95款，其中37个产品获得“中国好粮油”产品称号。
高频亮相是重点。组织参加中国粮食交易大会，强化省际间产销协作关系，连续举办三届山东粮油产业博览会，开展“齐鲁粮油”中国行，带动企业新增销售金额百亿元。搭建“齐鲁粮油VR云展厅”，上线全国粮食行业首个全景超市，消费者可直接下单购买。举办“齐鲁粮油”花样面点大赛和粮食行业互联网创新大赛，征集拍摄品牌、文化和人物故事，开展“齐鲁粮油”进社区、进商超等系列活动，品牌展示推介形式更加丰富。
培树形象是关键。建立与主流新闻媒体的合作关系，组织全国主流媒体深入企业调研采风，搭建全方位媒体宣传矩阵，“齐鲁粮油”连续两年荣获“中国粮油影响力公共品牌”。联合人民视频发布国内首部粮油科普动画短片——《齐麦麦和鲁果果》，助推“动画IP+粮食产业”的深度融合，并入选《中国文创典鉴2020》。全力保障粮油市场供给和价格稳定，支持湖北、北京、上海等地粮油产品供给，积极组织企业捐款捐物，开展公益援助湖北活动，彰显了山东粮油行业的担当与使命。
记者注意到，但凡区域公共品牌，产品大多以本地区营销为主，像“齐鲁粮油”在做好省内粮油产品销售的同时，坚持三年举办“齐鲁粮油”中国行，足迹涉及东南西北的北京、上海等10个重点城市还为数不多。
“齐鲁粮油”中国行是齐鲁粮油品牌打造的关键一环。
山东省粮食和物资储备局党组成员、副局长李伟告诉记者，早在2018年，山东省出台推进粮油品牌建设的实施意见，明确提出通过举办国家级、省级粮油展会或论坛，组织开展“齐鲁粮油”中国行活动，引导山东粮油企业“走出去”，开展产销、电商、科企对接，扩大“齐鲁粮油”品牌影响力。
作为山东粮油品牌打造的落地载体，“齐鲁粮油”中国行从2019年至今，带领山东的优质粮油企业走过了十座城市，由南至北从东到西，“齐鲁粮油”的产品不断走向更多中国老百姓的餐桌，获得了广泛的品牌认知,品牌效应逐渐显现。
2019年1月，以“齐鲁粮油 健康中国”为主题的“2019‘齐鲁粮油’中国行”在北京举行首场推介会，这是“齐鲁粮油”首次走出山东，也是山东省推动省内粮油企业“走出去”的第一步，“齐鲁粮油”公共品牌形象首次出省即亮相首都，进入全国公共视野。
从那以后，“齐鲁粮油”持续发力，加快“走出去”步伐。相继走进上海、福州、郑州、济南，一路下来，在强化省际间产销协作的同时，带动企业签约金额与日俱增。
每次活动，众多企业跟进，无数标记“鲁”字号的粮油产品走出去，带动大小品牌走出去，促进了省、市级、企业品牌打造，异地营销的场景认知，改变了许多中小企业的品牌意识和观念。所有这些，带动“齐鲁粮油”品牌在省外不断输出影响力，扩大了知名度。
2020年11月底，山东省粮食和物资储备局借助第十八届中国国际农产品交易会平台，成功举办“齐鲁粮油”中国行重庆推介会。现场，山东粮油产业联盟3家企业分别与重庆经销商签订采购合约，现场签约金额达1200万元。火爆的推介现场好评如潮，优质产品使大众对“齐鲁粮油”有了信任感。
2021年4月，“齐鲁粮油”西安推介会上，“鲁陕”对话，碰撞面食之美，强强联手，共推品牌动能。6月，品质粮油再次火爆“有福之州”，这次的福州，街头巷尾的大中型商超都能看到“齐鲁粮油”的身影。7月底，“青有独钟”西宁推介会现场开展了鲁青两省粮食产销合作洽谈。
2021年是“齐鲁粮油”品牌打造的第四年，在过去的三年中，“齐鲁粮油”品牌迅速成长，促进山东粮油产业高质量发展。
2020年，山东省粮油工业总产值突破4600亿元，继续稳居全国首位，主营业务收入过百亿的粮油企业有5家、30亿的24家，涌现了诸如鲁花、中裕、香驰、发达、金胜等年产值几十、上百亿元的知名粮油企业，24家企业37个产品获得“中国好粮油”产品称号，居全国第一位。
2021年7月西宁推介会上，有不少当地人在展销区驻足，品尝过“齐鲁粮油”旗下的优质粮油产品之后，都不停地点头称赞，有的甚至借会上的优惠力度，直接现场提货。“这个面真的很劲道，很爽口，我们家日常是吃习惯了的。”提走“中裕”大礼包的受访阿姨笑呵呵地说：“山东的粮油确实是很优秀的。”
这“优秀”的粮油得益于得天独厚的自然气候与地理环境，山东是中国麦作文化的发源地，地处北纬34到38度的谷物种植黄金地带，位于黄河下游、渤海、黄海之滨，气候适宜、四季分明，粮食产量大且种类丰富。小麦秋种冬长，春秀夏实，麦壳丰盈，谷粒饱满，具四时中和之气，故为五谷之贵。山东种植的花生品质好，色味佳，富含多种营养物质，收获的季节天气好，水分高，花生不容易受到黄曲霉菌的污染，这是确保花生油安全性的最重要的条件，所以山东也是国际上公认的世界优质花生产地。
另一方面，质朴厚道的山东人在这片古老的土地上勤奋务实又不断突破创新,仰赖自然馈赠的好原料,传承着齐鲁农耕文化,运用全国领先的现代化粮油生产技术,产出的高品质粮油好产品。
“齐鲁粮油”究竟好在哪里？国家粮食和物资储备局标准质量中心副主任王正友在解读中国好粮油、齐鲁粮油优势时说，山东处于温带地区，是小麦、花生等农作物得天独厚的生产地，鲁麦具有安全性高、粉色亮白、面筋质量好等特点。山东还是花生生产和出口大省，品种研发和品牌优势明显。
“技术是产业、产品的根本保障,现代农业早已脱离靠天吃饭的境遇,‘齐鲁粮油’的优质、安全、健康、营养来自强有力的技术保障；种植及加工核心技术、装备研发制造技术、新品种科研创新技术保证了山东省粮油产品种植、运输、仓储、加工的高效安全运转,保证了高品质粮油产品持续稳定地产出。”山东省粮食和物资储备局相关负责人表示。
作为“齐鲁粮油”公共品牌建设的一大特色创举，搭建覆盖产购储加销各环节的“好粮有网”产业互联网平台，对粮食产业链和内部价值链进行重塑与改造，推动新一代信息技术与粮食产业实现全面融合。
在“齐鲁粮油”品牌建设的总体框架下，按照“互联网+粮油”理念，打造覆盖产购储加销各环节的“好粮有网”产业互联网平台，实现五优联动、三链协同。规划三年三步走：一期建成电商交易平台。平台面向粮油买卖双方提供公共服务，不收取企业或者商家费用，不搞竞价排名或付费搜索机制。二期推进行业数字化转型。围绕企业原粮采购、销售订货、质量追溯、物流协同、供应链金融等生产经营，提供全面协同的数字化管理解决方案。三期构建产业互联网平台。围绕“产购储加销”全链路，设计开发“五优联动”闭环管理功能模块，将产购储加销各环节借助数据和信息进行串联，更好地实现产业链上下游高效协同。“好粮有网”平台现已初步成型，具备批发、零售等各类型的全流程线上交易功能，具有网页版、移动端、微信小程序等多端服务能力，拥有社区拼团、全域营销、多平台订单管理等特色功能。创新商业模式，与大企业共建、为小企业共享，并首个对接国家好粮油交易平台，初步构建起多层联动的产业互联网平台。
目前，平台已入驻企业近400家，累计发布商品7717款，原粮交易量165.2万吨，原粮交易额42.5亿元，全网累计交易额49.2亿元；引入物流、金融等多家生态伙伴，依托平台数据资源已为粮食企业累计发放贷款21.4亿元。
“潮平两岸阔，风正一帆悬。”王伟华向记者展望，未来，山东将持续性发力，打造“齐鲁粮油”2.0版本。通过坚持一张蓝图绘到底、构建一体化推广体系、提升品牌产业化发展水平等新举措，为满足人民美好生活的需要加油助力，让更多人生活里“吃出健康”，餐桌上“鲁味飘香”。
（记者胡增民 原文刊登于2021年10月23日粮油市场报·中国好粮油山东篇）