发布日期：2021/10/12 19:27:25 访问次数：835
金秋时节，丹桂飘香。10月1日，在举国同庆、共襄盛世的美好日子里，作为我国唯一一座油脂博物馆——中国油脂博物馆在武汉轻工大学举行隆重揭牌开馆仪式，中国粮油学会理事长张桂凤为油脂博物馆揭牌宣布开馆，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元教授级高工发表讲话。
来自中国粮油学会、湖北省粮食局，江南大学、河南工业大学等高校、科研院所的专家学者，中粮集团、益海嘉里集团等50余家油脂企业代表汇聚一堂，见证了“油幕新开满庭芳”的一幕。
王瑞元在讲话中全面回顾了油脂博物馆建设的艰辛历程，指出建设中国油脂博物馆是我国油脂界的一件大事。
“在6年的时间里，我们举全国油脂界之力，在武汉轻工大学的全力支持和精心组织下，在全国油脂界的慷慨捐助下，在何东平团队的无私奉献下，中国油脂界盼望已久的中国油脂博物馆已正式建成开馆，它是一座精致、厚重、融知识性、科普性、文化性于一体，填补了国内博物馆空白类型的博物馆。”王瑞元如是说。
“在武汉轻工大学建设‘中国油脂博物馆’，是中国粮油学会油脂分会2015年决定的。”10月8日，王瑞元在接受粮油市场报记者采访时说，中国油脂历史源远流长，有着数千年的发展史。走进新时代的中国油脂行业迅猛发展，其发展速度令人自傲。但我们不能忘记其中的艰辛和曲折、不能忘记悠久的油脂历史和文化。建设油脂博物馆意义重大，它既是弘扬中国油脂文化的需要，也是总结、传承和发展中国油脂行业的需要。
据了解，该馆位于武汉轻工大学金银湖校区，建馆面积1800余平方米。馆陈是对中国油脂发展历程的全方位展示，共分为中国古代油脂、近代油脂工业发展、油脂行业名人、油脂学会沿革、油脂名校名企、油脂标准、油脂科普、国家油脂安全等展厅，每个展厅都配置了丰富的藏品展出和相关油脂文化的介绍，并向社会各界人士免费开放。
武汉轻工大学相关领导表示，油脂，从古至今一直都是人们赖以生存的生活必需品，中国是最早种植油料作物、制取和使用油脂的国家之一。为了让油脂文明活起来，书写油脂人的故事，展示油脂工业的磅礴，以及油脂文化中蕴含的中国智慧、中国精神和中国力量，武汉轻工大学在国家粮食和物资储备局、湖北省人民政府、中国粮油学会、众多油脂企业和校友的鼎力支持下，筹备六年，建馆方成。
因粮而生，因油而强。武汉轻工大学建校于1951年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。长期以来，学校坚持立足粮油食品行业，形成了以粮油食品学科为特色，食品营养与人类健康领域相关学科优势明显的多科性大学格局。现有一批以何东平教授等为代表的粮油行业全国性知名专家学者，有大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室、国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心和国家粮油标准研究验证测试中心等平台。
“建成开馆只是油脂博物馆建设的开始。”王瑞元表示，中国油脂博物馆的建设得到了油脂界的广泛共识，在社会上尤其是在行业内引起了很大的反响。开馆只是开始，我们要继续努力，不断征集、梳理各种遗存，尤其是要进一步挖掘和收藏那些最能反映中国油脂历史和文化的资料和文物；要继续深入研究我国的油脂历史文化，深化学术交流，使传统油脂文化得以传扬；要充分利用现代科技和信息化手段，积极推进展示内容的创新，开阔展览思路、丰富展览内容；要面向群众，对外开放，让“中国油脂博物馆”活起来；要结合科普宣传让百姓了解中国油脂历史文化，融入百姓的日常生活。要把油博馆作为助力“中国健康建设”、弘扬中国文化、讲好中国油脂故事的重要场所。
80多岁的中国油脂泰斗王瑞元说：“我们还要认真研究并实施以中国油脂博物馆为核心，在全国范围内有重点的吸收建设油菜籽、花生、芝麻等油脂分馆，扩大中国油脂博物馆的影响力，让中国油脂历史和文化更加发扬光大，代代相传。”“作为全国唯一的油脂博物馆，该馆将作为中国油脂界一张的‘金色名片’向海内外推介，力求打造成为中国油脂文化的展示基地、油脂技术人才的教育与培养基地、油脂科技研发与创新成果的展示基地、油脂科学的国际交流与合作基地和爱国主义教育基地。”中国粮油学会油脂分会会长、武汉轻工大学教授何东平对打造“五大基地”充满信心。
业内专家表示，馆小乾坤大，“油”中日月长。油脂博物馆中蕴含的丰富馆藏馆展和文化知识，必将为我国博物馆事业增添浓墨重彩的一笔。
（本报记者 胡增民 通讯员 王丽英 郑璐淳，原文刊登于2021年10月9日粮油市场报中国油脂周刊）