发布日期：2021/12/19 6:57:55 访问次数：1191
本报讯（记者 胡增民 通讯员 刘晓丽）粮油市场报记者获悉，继2019年长寿花浓香玉米油上市之后，山东三星集团长寿花食品新一代高端产品——长寿花零反式脂肪高养玉米油已于近日在全国市场推广上市。业内专家表示，长寿花食品这一创新举措对于提升我国油脂精炼技术，保障国家食用油安全，提高国民健康水平都有积极意义。
科学研究发现，反式脂肪酸是一种对人体有害的物质，它会提高血液中的坏胆固醇（LDL）含量，降低好胆固醇（HDL）含量，更容易诱发心血管疾病，过多摄入对人体健康不利。
那么，如何避免过多地摄入反式脂肪，当代各大食用油企业又缘何将其纳入品牌新一轮攀升“产业链、价值链高端领域”的重要发展规划。记者注意到，近日，在新浪特约专访中，中国大健康专家、国家公众营养改善项目指导委员会主任、欧盟中国城市委员会高级专家于小冬教授，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元给出了答案。
于小冬深入解读“人为什么要吃油”、“反式脂肪酸的危害性”等话题，提出老百姓选油、用油宜“一多一少”，即尽量选择“多不饱和脂肪酸”含量高、“反式脂肪酸”少甚至是“零反式脂肪”的油。了解到长寿花研发生产的“零反式脂肪酸”玉米油，同时兼具高植物甾醇、高维生素E，其正反方向对健康极为有利，建议消费者去选择使用、选择购买。
王瑞元从食用油的必需性，食用油安全的重要性以及如何让百姓吃上更放心、更营养、更健康的食用油等方面作了重要阐述。他表示，国家相关通则规定，食物中反式脂肪酸含量≤0.3%时，就可以称为“零反式脂肪酸”或者是“无反式脂肪酸”，长寿花自主研发生产的零反式脂肪玉米油产品，反式脂肪酸含量控制在0.13%左右。对于油脂行业而言，这是一个非常了不起的科技成果，对提高我国油脂加工技术、特别是提升油脂精炼技术、提高国民健康水平将起到重要作用。
确实如此，在消除反式脂肪的生产标准和消费主张已成为全球共识的当下，特别是随着WHO“2023年在全球范围内全面禁用人工反式脂肪酸”这一战略决策的提出，降低精炼植物油中的反式脂肪酸含量，已经成为食用油企业亟待解决的新课题，也是企业应当承担的社会责任。
历时六年艰辛科研路，山东三星集团长寿花食品成功攻克“两突破一加持”国家发明专利工艺技术，在将玉米油中反式脂肪酸含量降低至0.13%的同时，还高效保留了玉米油中的天然营养成分，实现了新的工艺升级和品质进阶。值得特别注意的是，此项工艺还成功摆脱了零反式脂肪玉米油生产对基础原材料的地域依赖，有力带动了玉米资源高效利用与开发，对优化产品结构、壮大粮食企业、提升产业素质、促进农民增收，深入推进优质粮食工程和乡村振兴战略都有积极推动意义。
长寿花食品相关负责人表示，产品上市只是开始，扎扎实实扎根市场，护航国民健康品质生活，才是长寿花零反式脂肪高养玉米油的发展愿景和使命所向。
当前，在强劲完备的生产储运力量支持下，长寿花食品各销售大区主流直营系统及经销商渠道推广工作正在紧锣密鼓推进当中，天猫、京东等电商平台也已上架销售。后续，长寿花食品还将充分挖掘线上线下推广潜力，持续加强厂商合作，快速推进深度铺货，全面提升动销及产品影响力，并将借势元旦春节，开展形式多样的消费者互动活动，重点加强团购等重点市场推介力度，多管齐下让长寿花零反式脂肪高养玉米油真正融入市场，进驻百姓餐桌。
以“开拓创新”立企，以“健康时尚”立市。此次重磅上市长寿花零反式脂肪高养玉米油，是继2019年推出长寿花浓香玉米油之后新一轮的品牌升级，也是品牌长效推动健康厨房战略、实力领航国家高端粮油产业发展、诚意护航国民品质生活的重要一步。
未来，作为品牌主推高端产品之一，长寿花零反式脂肪高养玉米油将同品牌家族其他成员一道，展现长寿花高端品牌价值属性，护航国民绿色健康新生活，也期待长寿花食品不断迎来新的品牌绽放，以科技之光点亮品质生活，造福国民大健康。
来 源丨粮油市场报