发布日期：2021/6/15 15:10:06 访问次数：479
鱼台自2017年实施“优质粮食工程”，聚力“五优”联动，着力构建现代粮食产业体系，三年累计完成投资2亿余元，带动社会资本投资1.45亿元，助推稻米特色产业转型升级，“鱼台大米”已经成为山东省的金字招牌。
“鱼台县位于微山湖畔，素有‘鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城’之美誉，‘鱼台大米’首批获得国家地理标志产品。”日前，在山东鱼台，鱼台县发展和改革局（粮食和物资储备局）局长张辉告诉粮油市场报记者，该县自2017年实施“优质粮食工程”，聚力“五优”联动，着力构建现代粮食产业体系，三年累计完成投资2亿余元，带动社会资本投资1.45亿元，助推稻米特色产业转型升级，“鱼台大米”已经成为山东省的金字招牌。
“五优联动”：描绘“鱼米之乡”特景
公开资料显示，鱼台水稻有着悠久的种植历史。在鱼台发掘的汉墓中，就曾发现鱼台先民种植的稻谷。
在王鲁镇，记者看到，几十家家稻米加工企业门店依次排列于由中国杂交稻之父袁隆平题写的“江北第一米市”牌坊的两侧，不时有大车小辆来往穿梭。
“一说起山东粮油就是小麦和花生，其实山东还产好大米，山东大米看鱼台。”陪同记者采访的鱼台县发改局（粮储局）粮食监督检查产业科科长殷召勇对记者说，鱼台县拥有大米加工企业52家，日处理稻谷6800吨，年加工能力为136万吨，优质水稻年周转量130万吨，确保加工企业优质水稻原粮保障能力。
国家粮食和物资储备局局长张务锋（右）到鱼台大米展区巡展
鱼台县始终秉承“绿色、有机、营养、健康”发展理念，打造从田间到餐桌全产业链发展模式，保障绿色产品供应，诠释了“五优联动”典型示范效应。
突出优质种植，促进优粮优产。该县“统一供苗、统一插秧、统一管理、统一收购、统一品牌销售”五统一优质水稻种植模式曾经被山东省人民政府作为创新亮点在全省推广，以“五统一”种植模式为载体，不断提高优质水稻供给比，县财政投入资金1.5亿元，从2017年1.7万亩发展到2020年的12万亩，同比增长40%以上；好粮油行动示范企业自建优质水稻基地2018、2019年分别达到1300亩、8700亩，同比增长72%，全县优质水稻优质品率达到100%。
山东省粮食和物资储备局局长王伟华（右二）询问鱼台大米发展情况
突出订单农业，促进优粮优购。2020年全县订单农业达到26万亩，受益农户达到30000余户，优质水稻收购量达到约18万余吨，实施优粮优价，带动农民增收4000余万元。
突出科技储粮，促进优粮优储。积极开展仓储设施改造，应用科技储粮新技术，推进优质优质水稻分类分等分仓储存。2017～2019年投入资金3239万元，支持新建仓容3.9万吨，全部应用三项技术储粮，粮食收购全部实现“一卡通”。
突出工艺提升，促进优粮优加。组织开展加工设备提升改造，追踪科技前沿，建设国内领先的优质大米生产工艺，2017～2019年投资3631万元，提升改造优质大米生产线5条，加工规模达到1360吨，年增加供应能力35万吨。
突出品牌推广，促进优粮优销。强化“鱼台大米”品牌宣传推广，布局全方位、立体式线上线下营销体系，积极参与好粮油遴选，组织参加国家、省粮油精品展销会，参与“齐鲁粮油”品牌推介会，组织好粮油进农村、进社区和进学校等。
去年6月30日，记者曾目睹丰谷有机稻米种植基地，刚刚插下的一排排绿油油的秧苗遍布水田间，在夏日阳光照射下既波光粼粼又郁郁葱葱，一幅栩栩如生的“北国江南·鱼米之乡”巨幅美图映入眼帘。
鱼台县发改局（粮储局）副局长张学强说，通过出台扶持政策，举办高峰论坛等，在“米”字上下功夫，辐射带动水稻特色产业经济向标准化、规模化、特色化、品牌化和科技化发展，一二三产业融合发展的路子越走越宽。2020年全县水稻产业经济实现总产值46亿元，实现销售收入32亿元，带动农民增收1.2亿元。
品牌引领成果显著。2017年以来，培育建成5家优质大米加工核心企业，建成3家“好稻种+好生态”示范基地，自有基地8700余亩，订单基地16万亩。建成好粮油食品实体店20余个，年新增好粮油销售6000吨。2019年“鱼台大米”品牌获中华品牌商标博览会金奖、2020年荣获地理标志优秀服务商，知名度、市场占有率不断攀升，2020年水稻加工企业优质大米销售总额突破36亿元。
服务能力成果显著。扶持3家粮食经营企业，新建3个粮食产后服务中心，年烘干能力达10万吨，带动种粮农民好粮卖好价；全额建设县级“粮食质检机构1个，具备了纵到底、横向到边、全方位粮食质量检验能力，2020年向人民群众公布推荐30种“放心粮油”品牌，产品质量合格率达100%。
科技平台成果显著。2018年实施“稻梦水韵”乡村振兴示范区建设，总面积24.68平方公里；2020年虾稻及蟹稻混养面积达到15万亩，收益达到22.5亿元；2020年与中国农业科学院合作建设5000亩国家级优质水稻示范基地；新增优质大米研制中心1处；2018年与浪潮集团合作建设完成全程粮食质量追溯体系，覆盖3个种植基地、4个加工基地，可追溯面积8000余亩，优质产品销往10多个省市。
张辉表示，几年来，鱼台实施优质粮食工程，推进中国好粮油行动计划取得了显著成绩，下一步要巩固成效，科学筹划，进一步助推稻米特色产业转型升级，将“鱼台大米”打造成为“齐鲁粮油”的耀眼金色名片。
深入推动鱼台粮食产业“五优整体联动”。持续深入实施优质粮食工程，聚焦资金重点支持投资规模大、辐射作用强、核心竞争优势明显的规模粮食龙头企业，继续实施优质小麦和水稻基地化种植，切实推进产购储加销“五优整体联动”。
加快培育“三链协同”粮食产业集群。加快建设鱼台食品产业物流园，加快粮食产业集聚发展，延伸产业链、提升价值链、打造供应链，促进粮食产业向高端化、绿色化、智能化、融合化方向发展，提升壮大县域经济。
如今,“鱼台大米”继戴上国家地理标志保护产品“桂冠”后，又披上了“中国好粮油”的华丽“霓裳”,成了全国优质大米的代名词,婉如微山湖面出污泥而不染的朵朵荷花，晶莹剔透，争奇斗艳，成为鱼台这一“北国江南、鱼米之乡”又一道亮丽的风景线。
（记者：胡增民 原文刊登于2021年6月12日粮油市场报中国好粮油山东鱼台篇）